Bizcocho de plátano, canela y brandy

  

Bizcocho de plátano, canela y brandy

Ingredientes

Preparación

3 plátanos 1/2 vaso de brandy 1/2 cucharadita de canela polvo 150 g de mantequilla 100 g de azúcar 3 huevos 150 g de harina 1 sobre de levadura Pelar y trocear los plátanos.

Pelar y trocear los plátanos,       saltear con algo de mantequilla,      añadir la canela y el brandy,      y mantener unos minutos a fuego medio.      Atemperar la mantequilla,       agregar el azúcar,      los huevos, la levadura y la harina, batir bien unos segundos.      Agregar los plátanos y mezclar con suavidad.      Rellenar un molde engrasado       y hornear a 170º durante 35 minutos.      Enfriar, desmoldar y trocear.

Bizcocho de plátano, canela y brand